Un ricordo, riaffiora ogni volta che pensiamo a come sia cominciato il coinvolgimento vero, l’inizio di una vaga intuizione, divenuta poi consapevolezza e scelta di vita.

È una immagine da piccoli con i nostri genitori, e il profumo intenso del mosto. Raccontarlo sembra difficile, è solo un frammento, un punto di partenza, ma poche altre cose avremmo poi fatto senza quell’inizio. Prenderne atto per noi ha segnato un punto di svolta, la scelta di ritrovare quel qualcosa di indefinibile che respiravamo nell’aria e metterlo in bottiglia. Cosi oggi, accanto alla nostra linea classica, ne nasce una differente, giocosa e giovane che cambia tappo cambia look cambia passo, per ritrovare con l’esperienza e la ricerca enologica quelle emozioni giovanili, quell’immagine ludica e sognante del vino in grado di rievocare sensazioni smarrite, assopite, rimaste da troppo tempo ad aspettare che qualche scintilla le risvegli, per poter essere liberi di interpretare, come noi da piccoli.