Radici antiche, sincere, intense. Volentieri si concede al palato senza temerne il giudizio. Un trasversale toccasana per anime tanto ferite quanto gioiose.
Viola rubino con riflessi onirici blu, la potenza di questo vino urla ancor prima delle sensazioni olfattive di prugne mature, cassis, caffè e mogano. La bocca rispecchia e trionfa in una esplosione di calore alcolico tannino maturo e polpa di ciliegia ferrovia per finire lunga ritmata a note di leggera tostatura.
Varietà
100% Barbera
Vigneto
Bettolotti – La Morra, impianto del 1990, 230/270m. slm, esposizione est, 5000/5500 ceppi/ha
Terreno
bruno, marnoso, fresco
Vinificazione
fermentazione a contatto delle bucce per 8/12 giorni in acciao inox a temperatura controllata tra i 23° e i 30° C. Fermentazione malolattica spontanea
Affinamento
12 mesi in rovere francese da 225 litri e rovere tedesco da 2500 litri
