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Vini

Barolo

denominazione di origine controllata e garantita

Mirau

Barolo DOCG Mirau

Ha carattere da vendere, il piglio fiero di un vincente. La sua complessità aromatica sorprende e seduce. Un percorso mistico.

Violacei riflessi che mescolano all’amaranto note scure di lungo affinamento.
Un vino unico che richiede attenzione, la consapevolezza di essere di fronte a storia antica.
Nato da un incomparabile vigneto per microclima e ricchezza di microelementi.
Questo Barolo non ammette compromessi, si presenta con una veste esotica e parla una lingua diversa.
Curcuma, liquirizia nera, sandalo si mescolano a spezie lontane e si confermano alla degustazione dove bacche nere e uva spina si alternano al curry indiano. Una complessità tannica racchiude il tutto coronando sensazioni mistiche di incenso.

Varietà

100% Nebbiolo

Vigneto

Rive – La Morra, impianto del 1980, 230/260m. slm, esposizione sud-est, 4500/5000 ceppi/ha
Bettolotti – La Morra, impianto del 1990, 230/270m. slm, esposizione sud-est, 4500/5000 ceppi/ha

Terreno

marnoso, calcareo, sabbioso

Vinificazione

fermentazione a contatto delle bucce per 25/30 giorni in acciao inox a temperatura controllata tra i 27° e i 31° C. Fermentazione malolattica spontanea

Affinamento

24 mesi in rovere svizzero da 2500 litri

Barolo DOCG  Bricco Ambrogio

Barolo

denominazione di origine controllata e garantita

Bricco Ambrogio

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Barolo DOCG  Rive

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