Paradigma di eleganza, figlio di un Cru tra i più raffinati di La Morra, è seta per il palato, una risposta per chi chiede bellezza.
Rubino su manto rosso delicato.
È caratterizzato da finezze femminili di petali e rossetto, cipria e fragola selvatica.
Setosa la persistenza in bocca, accarezza il suo tannino ben domato e la sua ricchezza di estratto aggraziatamente acidulo e di fragrante fattura.
La sua alcolicità amplifica senza sbavature le note di fiori ed erbe essiccate che lo distinguono.
Varietà
100% Nebbiolo
Vigneto
Rive – La Morra, impianto del 1980, 230/260m. slm, esposizione sud-est, 4500/5000 ceppi/ha
Terreno
marnoso, calcareo, fresco
Vinificazione
criomacerazione prefermentativa e fermentazione a contatto delle bucce per 12/16 giorni in acciao inox a temperatura controllata tra i 24° ed i 29° C. Fermentazione malolattica spontanea
Affinamento
24 mesi in rovere francese e austriaco da 2500 litri
